はいさ～い！国場の糸洲です！
今回は、事業所で行った、沖縄そば作りの様子をお届けします。
皆さま、10月17日が『沖縄そばの日』と知っていますか？
そもそも、なぜ10月17日なのか？
これは、沖縄そばがそば粉を使わずに『そば』と明記する事が認められた日なのです☝
沖縄そばが『そば』と認められたのが1978年 この日を記念して、1997年10月17日に、沖縄そばの日が制定されました。
さて、大まかに沖縄そばの日について説明しましたが、… 本題は
GH国場で沖縄そばを作って食べよう！！
とゆうことで早速
沖縄そばの盛り付けを、利用者様に手伝ってもらいました♪
実はこのソーキ…職員が数日かけて煮込んだお手製です☆
仕上げにネギを…ふりかけて！ いただきま～す👏
夕食時の、みそ汁の代わりに提供したのですが
皆さま美味しそうに召し上がってくれました♪
出来れば毎年、沖縄そばの日に合わせてこのイベントを続けたいですね(^▽^)
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グループホームふれあい国場 【担当：普久原、糸洲】
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