こんにちは！グループホームふれあい楚辺です。
10月20日、手打ちうどん作りをしました！
小麦粉と塩水を混ぜ合わせ、もみ、こねて少し休ませて、利用者さん皆さんで踏み込みを手伝っていただきました。
すごく楽しそうに踏んでおられました。
休ませた生地を綿棒で伸ばし、打ち粉をしながら３㎜くらいの幅で切り分け、くっつかないようよく粉をふり仕上げました。
そしてよく茹でて、夕食にいただきました！
すこし量が多いかと思いましたが、皆さんペロッと美味しそうに食べていました。
すごく楽しかったです♪
楚辺 浦添
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